| Bodega | Trapiche |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Barrica | Roble francés y americano |
| Tiempo en barrica | 12 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14,4% |
| Temperatura de Servicio | Entre 16 °C y 17 °C |
| Enólogo | Sergio Casé |
| Notas de Cata | "Un Malbec que ofrece aromas a frutos rojos como ciruelas, que se combinan con notas de vainilla y pimienta negra. De cuerpo medio, con taninos muy suaves. " |
| Detalles del Suelo | Suelos aluvionales, con presencia de canto rodado en el subsuelo. |
| Viñedo | La Consulta y Los Chacayes |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual. Selección de racimos y bayas. Despalillado. Maceración durante 3 días. Fermentación con levaduras naturales durante 18 días a un promedio de 26°C, con un máximo de 29°C a mitad del proceso. Prensado. Fermentación maloláctica. |
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