Perfiles MB Calcareo
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| Calibre | 750 ml. |
|---|---|
| Bodega | Trapiche |
| Varietal | Malbec |
| Barrica | Fudres de roble francés |
| Tiempo en barrica | 6 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14.5% |
| Temperatura de Servicio | 16° - 18°C |
| Enólogo | Sergio Casé |
| Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas grilladas y el típico “Asado Argentino”. |
| Notas de Cata | Un Malbec con un perfil de suelo calcáreo a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar. Luchando en estas condiciones extremas; la planta ha desarrollado una resistencia única. Esto da lugar a vinos robustos, independientes. Los taninos tienen un enorme papel en este vino de encanto con gran persistencia en boca. Se disfruta mejor con comida. |
| Detalles del Suelo | Calcáreo |
| Viñedo | Gualtallary, Tupungato |
| Proceso de Elaboracion | Fermentación con levaduras indígenas y maceración en pequeñas piletas de cemento entre 15-18 días a 23°C.- 25°C. Fermentación maloláctica natural en foudres de roble francés de 60 hl durante 6 meses. Filtración gruesa. Embotellado luego de 1 invierno. |
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