Los Intocables Rum Blend
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| Calibre | 750 ml. |
|---|---|
| Bodega | Finca Las Moras |
| Varietal | Rum Blend |
| Barrica | Barricas de 200 lts de Rum |
| Tiempo en barrica | 12 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14.0% |
| Temperatura de Servicio | Entre 16° y 18° |
| Enólogo | German Buk |
| Notas de Cata | De color rojo violáceo. Su innovador proceso de elaboración, que contempla una maduración del vino en barricas de Ron de 200 lts, aporta aromas dulces y ahumadas. En boca se conjugan sabores frutados del Merlot con toques especiados y voluminosos del Syrah, que en contacto con el tostado de las barricas, potencia notas a caramelo y vainilla. |
| Viñedo | Pedernal & Zonda |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual en bines. Selección de racimos. Fermentación y maceración durante 18 días a temperatura controlada de 26-28°C. 5 remontajes diarios durante los primeros 10 días de fermentación para obtener estructura. |
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