Espumante Fond de Cave 750 ml
$ 2.685,00
Sin stock
SKU
74243
Calibre | 750 ml. |
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Bodega | Trapiche |
Tiempo en barrica | 18 meses |
Graduacion Alcoholica | 13.0% |
Temperatura de Servicio | 5°C – 7°C |
Enólogo | Sergio Casé |
Notas de Cata | Este espumante expresa un color amarillo con algunas tonalidades verdes y rojizas. De espuma abundante, posee burbujas finas y persistentes. Los aromas de pan tostado y levadura se entremezclan con la frutalidad del Chardonnay y del Pinot Noir, en una sublime armonía. En boca es untuoso, cremoso, resfrescante y muy delicado. |
Detalles del Suelo | El suelo se caracteriza por ser arcilloso asentado sobre canto rodado. |
Viñedo | Los viñedos se encuentran en Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. |
Proceso de Elaboracion | Mediante el método de crianza “sur lie”, con una segunda fermentación en botella durante 18 meses, a 16°C constantes y al abrigo de la luz. Luego se lleva a cabo el degüelle por congelamiento de pico, se retira los residuos y se agrega licor de expedición |
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