Costa & Pampa 750 ml

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Calibre750 ml.
BodegaTrapiche
VarietalChardonnay
BarricaBarricas de roble francés de primer y segundo uso
Tiempo en barrica7 meses
Graduacion Alcoholica13.4%
Temperatura de Servicio8° - 10°C
EnólogoEzequiel Ortego
MaridajeIdeal acompañante de pescados blancos, langostinos, salsas suaves, quesos blandos y semi duros.
Notas de CataVino joven, de tonalidad amarillo-verdosa. Presenta notas a ananá y peras frescas. En boca se presenta como un vino con buen volumen, untuosidad y frescura, con un leve dejo salino.
Detalles del SueloLos suelos son argiudoles, desarrollados en sedimentos que se han generado por la erosión que genera el viento y las partículas que el mismo traslada a través de cientos de kilómetros. Estos presentan mucha riqueza en calcio gracias a su carácter mineral.
ViñedoLos viñedos se encuentran en la región de Chapadmalal a 6 km del Océano Atlántico y 50m.s.n.m.
Proceso de ElaboracionMaceración en frío y prensado neumático seguidos de desfangado. El 20% fermenta en barricas de roble francés, de 1° y 2° uso, durante 7 meses con fermentación maloláctica; el resto lo hace de acero inoxidable sin fermentación maloláctica.
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